Matcha to japońska zielona herbata w proszku, produkowana z liści tencha. W przeciwieństwie do zwykłej herbaty, której liście są zaparzane i usuwane, w przypadku matchy spożywamy cały, bardzo drobno zmielony liść.
Jak powstaje matcha?
Przed zbiorem krzewy herbaciane są zacieniane. Po zbiorze liście są przetwarzane i suszone jako tencha, a następnie drobno mielone na intensywnie zielony proszek.
Jak smakuje matcha?
Dobrej jakości matcha ma świeży, roślinny smak z naturalnym umami. Jej smak zależy m.in. od regionu, terminu zbioru i jakości liści.
Matcha z Uji
Uji w prefekturze Kioto jest jednym z najbardziej znanych regionów produkcji japońskiej herbaty. Yu Matcha oferuje organiczną matchę z Japonii, w tym matchę z Uji.
Czy matcha zawiera kofeinę?
Tak. Matcha naturalnie zawiera kofeinę i L-teaninę. Dokładna ilość zależy od rodzaju matchy i wielkości porcji.
Ceremonialna czy premium?
Matcha ceremonialna najlepiej sprawdza się z wodą i ma bardziej delikatny, wyrafinowany profil. Matcha premium jest bardziej uniwersalna i dobrze sprawdza się również w latte.
We use cookies and similar technologies to remember your settings, show you personalized content and ads, and provide social media features. We also use cookies to measure traffic and analyze how our website is used.
By default, only the files necessary for the proper functioning of the site are enabled. Below, you can accept all types of files by clicking "Accept all", or refuse their use (except for essential ones). You can also customize the files to your needs by selecting "Customize consents". You can withdraw or change your consent at any time by clicking the "Cookie settings" link at the bottom of the page.
Here you can specify your preferences regarding the use of cookies placed by us and external service providers whose services we have added to our site.
These are computer data saved and stored by the browser, which are required for the proper operation of the online store. They are usually installed only in response to your actions, such as: specifying privacy settings, adding a product to the basket, logging in, selecting payment methods and collection points. You can set your browser to block or warn you about these files, but blocking them will prevent the site from functioning. Necessary cookies do not store any personal data that allows for identification.
They allow us to personalize the site and remember previously selected settings. They can be set by us or by external service providers, in the event that we extend the functionality of our store with various add-ons and integrations. Rejecting these files will not affect the correct operation of the store, but some useful functions will be unavailable to you.
They allow us to count visits and traffic sources. This allows us to analyze how our site is navigated and improve its performance. We can also check the popularity of our products and improve the offer. The data collected is completely anonymous and does not allow for the identification of specific users. If you do not allow these files, we will not know when you visit our site and we will not be able to ask you to express your opinion about purchases.
Dane wykorzystywane przez dostawcę oprogramowania sklepu - cyber_Folks S.A. Na ich podstawie dokonywane są analizy, związane z rozwojem oprogramowania, oraz mierzona jest skuteczność kampanii reklamowych. Nie są łączone z innymi informacjami, podawanymi podczas rejestracji i składania zamówienia. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
They allow us to better tailor the displayed advertising content to your interests and promote our products on other websites you visit. Marketing cookies do not store personal data. They are based on the unique identification of your browser and internet device. If you do not allow their use, ads will still be displayed, but they will not be personalized based on cookie data.
Co to jest Matcha?
